Hvad skal man have i et køkken?

Det bør et velfungerende køkken indeholde

Det er forskelligt, hvad man synes, der skal være i et køkken. Både når det handler om funktioner og om de enkelte køkkenredskaber. Dit køkken er et arbejdsrum. Det betyder ikke, at man ikke kan fokusere på æstetik, når man skal have nyt køkken, men køkkenet er først og fremmet et værksted. Et sted, hvor der laves mad, og det skal være indrettet, så det er praktisk til netop det formål. Og det skal kunne holde til at være et arbejdsrum – også på lang sigt.

Så først og fremmest skal du tænke over, hvordan du bruger dit køkken. Laver du meget mad? Bager du meget? Laver du mad til mange – eller til få. Hvad du skal have i dit køkken afhænger meget af måden du bruger dit køkken på. Bor du i en lille bolig, og har du sjældent mange gæster, er det en dårlig ide at fylde dit køkken med alt for meget service, som du meget sjældent kommer til at bruge. Så er det bedre at fokusere på nogle få gode ting, som du bruger i det daglige til dig selv eller de få mennesker, der er på besøg.

Som grundregel skal et køkken indeholde køleskab (evt. med frys), kogeplade, ovn, vask, evt. en opvaskemaskine, bordplads at arbejde på, og skabe- og eller skuffer til at opbevare service, bestik, skåle, gryder, pander og div. råvarer. Knive, grydeskeer og skærebrætter bruges ofte, og bør være lette at komme til. Husk også at have plads til viskestykker, klude og grydelapper. Både i skuffer eller skabe og på knager, der er ved hånden, når man skal bruge det.

Afhængig af dit behov – og din plads kan du så skrue op og ned. Nogle vælger at have to ovne i deres køkken og måske også et vinkøleskab. Har du et spisekammer kan du klare dig med mindre plads til opbevaring af madvarer og køkkenmaskiner i selve køkkenet.

Læs om flere overvejelser til selve indretningen af dit køkken under blogindlægget Hvordan indretter man et køkken?